Pudim saudável de ovos

Ingredientes

• 400 ml de bebida de amêndoa natural
• 4 ovos grandes caipiras
  
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
• 1 laranja grande (a raspa da casca)
• 3 colheres de sopa de amêndoa palitada

Modo de preparação

• Começar por preparar a calda. Colocar num tacho o mel, a raspa e o sumo da laranja e a água.
• Levar ao lume, deixar levantar fervura e mexer frequentemente, até engrossar. Dispor a calda numa forma de pudim antiaderente e reservar.
• Preaquecer o forno a 180 graus. Peneirar a farinha para uma tigela, adicionar as raspas da casca de laranja e envolver.
• Acrescentar a bebida de amêndoa previamente fervida e misturar com uma batedeira. Por fim, acrescentar os ovos (um a um), sem parar de mexer.
• Coar o preparado para a forma de pudim onde colocou a calda de mel e laranja, e levar ao forno em banho-maria durante cerca de 30 minutos. Verificar com um palito se o pudim está cozido e retirar do forno.
• Deixar arrefecer e desenformar para um prato de servir. Polvilhar com amêndoa palitada e servir frio.

 

 

TOFU! Descubra a versatilidade desta fonte de proteína vegetal

 

 

O aumento do interesse por dietas restritivas em alimentos de origem animal e por alimentos mais naturais tornou o tofu num alimento muito procurado.

Produzido a partir de grãos de soja, o tofu é uma fonte proteica de origem vegetal, sendo um dos principais substitutos de carne e peixe em padrões alimentares vegetarianos e um complemento para padrões alimentares omnívoros.

 

Tofu: composição nutricional e potenciais benefícios para a saúde

Nutriente / 100g	Tofu cru (1)
Energia	77 Kcal
Lípidos	4,4 g
Dos quais saturados	0,6 g
Hidratos de Carbono	0,7 g
Dos quais açúcares	0,3 g
Fibra	0,3 g
Proteína	8,5 g

  

Um novo ano,nova vida e perspectivas.Um momento totalmente diferente,onde precisamos estar conectados com Deus intimamente.Depois de todas as dificuldades de uma Pandemia que ainda perdura e nos exige um estado de espírito forte,valente,corajoso e de oração.E na alimentação com toda certeza precisaremos estar fortificados com a pureza e os bons nutrientes orgânicos que irão nos trazer um corpo protegido e imune aos vírus que a muitos atingiram de forma fatal. Deus abençoe a todos e que 2021 seja muito ..muito..muito feliz no coração e na vida dos amigos!!!!

 

 

 

Lista de alimentos saudáveis que previnem doenças cardiovasculares

Cuidar da alimentação é muito importante para que a sua saúde esteja em dia. Evitar as doenças cardiovasculares é uma das principais metas das pessoas, uma vez que são a principal causa de morte no mundo, de acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS).

Por isso, é essencial cuidar da alimentação para prevenir os problemas com o coração. Confira uma lista de alimentos saudáveis que você previne doenças cardiovasculares.

Aveia

A aveia é um alimento essencial para quem quer evitar as doenças cardiovasculares. Em forma de flocos, farelo ou farinha, ajuda a controlar os níveis de colesterol e funciona “limpando” o sangue. A aveia é rica em proteínas e possui também ômega 3, potássio e fibras solúveis.

O alimento é composto por beta glucana, uma fibra que ajuda na redução do colesterol no fígado e, consequentemente, garantir uma vida mais saudável para o seu coração.

Outros benefícios são o controle da glicose, melhoria no funcionamento intestinal e o aumento na sensação de saciedade.

Você pode misturar a aveia no iogurte, sopa, salada de frutas, mingau e até em pães. Assim, o alimento pode ser consumido todos os dias e você pode manter uma dieta equilibrada e que diminua os riscos de doenças cardiovasculares.

Sucos e frutas

Uma alimentação rica em frutas e sucos tem de tudo para dar certo e, na prevenção de doenças do coração, não é diferente. Exemplo disso é o suco de uva integral, que conta com flavonoides, ácidos fenólicos e resveratrol, substâncias com ação antioxidante e que ajudam a aumentar o bom colesterol, HDL, a partir da inibição da agregação de plaqueta. Ele também é muito bom para evitar o surgimento de arteriosclerose e trombose.

Entre as frutas que ajudam a manter seu coração saudável estão:

– Abacate, rico em vitamina E;

– Laranja, que conta com vitaminas C, A, B, E e minerais como ferro, zinco, potássio, cálcio, magnésio e manganês,

– Maçã, rica em vitaminas do complexo B, C e E, potássio, flavonóide e fibras.

Além de ajudar no controle dos níveis de colesterol, essas frutas são essenciais para regular a glicose, reduzir o envelhecimento das células e até melhorar as funções cerebrais.

E o melhor:

podem ser incluídas em diferentes refeições do seu dia, seja no café da manhã ou no lanche da tarde e até antes de dormir, as frutas são as melhores opções para quem quer se alimentar de forma saudável.

Granola

A granola também faz parte da lista de alimentos saudáveis que te ajudam a prevenir doenças cardiovasculares. Além de ser essencial para reduzir os riscos de câncer, controlar a diabetes e regular o fluxo intestinal, essa mistura de grãos integrais, sementes oleaginosas e frutas secas é rica em substâncias que vão proteger o seu coração.

Isso se dá porque o consumo regular da granola ajuda a combater os fatores de riscos para as doenças cardiovasculares, que são problemas como hipertensão, diabetes, obesidade e colesterol alto. A granola pode estar presente em diversas refeições no seu dia.

 

Coronavírus: O que você deve saber

O novo coronavírus já se espalhou por vários países em pouco tempo. Entenda mais sobre este novo vírus e saiba como se proteger da doença.

O Coronavírus é um novo vírus descoberto na China, no fim de dezembro de 2019, que causam doenças respiratórias pelo agente coronavírus. 
Por conta do número de casos, que já ultrapassou a casa dos 10 mil, a Organização Mundial da Saúde (OMS) declarou emergência de saúde pública global.
Com isso, organizações internacionais e a comunidade científica estão mobilizadas na busca por respostas sobre a prevenção e o tratamento da doença.
No Brasil, até o dia 04 de fevereiro, existem 16 casos suspeitos que estão sendo investigados e 15 que foram descartados. Até o momento, nenhum caso foi confirmado.
Bom, diante do aumento do nível de alerta pela OMS em relação ao risco global do novo coronavírus, o Ministério da Saúde orienta que viagens para a China só devem ser realizadas em casos de extrema necessidade.

Coronavírus: como prevenir?

Nesse momento, o mais importante é a população estar alerta e bem informada sobre as formas de contágio e prevenção.
Primeiro ponto, a infecção por coronavírus causa doenças respiratórias leves a moderadas, semelhantes aos do resfriado e da gripe comum.
Alguns coronavírus podem causar doenças graves com impacto importante para a saúde, como a Síndrome Respiratória Aguda Grave (SARS).
O coronavírus é contagioso e costuma ser transmitido por meio de gotículas expelidas por tosse, espirros e secreções. 
No entanto, ainda não está claro com que facilidade o novo coronavírus se espalha de pessoa para pessoa.
Diversas investigações estão em andamento, e já sabe-se que sua transmissão é menos intensa que o vírus da gripe, sendo portanto, menor o risco de uma maior circulação mundial.
Apesar disso, fique atento aos sinais e sintomas clínicos como: febre, tosse e dificuldade para respirar.
Caso apresente esses sintomas, procure imediatamente atendimento médico e compartilhe o seu histórico de viagens.
Uma vez que, para haver suspeita diagnóstica e rastreamento do novo coronavírus, é muito importante saber se existe algum antecedente de viagem para a área de transmissão da doença. No caso, a cidade de Wuhan (província de Hubei), na China.

Dicas de prevenção contra o novo coronavírus

Infelizmente, até o momento, não existe nenhuma medicação específica para combater o coronavírus. O tratamento é feito com base nos sintomas de cada paciente.
O mais importante agora, são as pessoas tomarem medidas para prevenir a doença.
Uma boa notícia é que cientistas norte-americanos trabalham para desenvolver uma vacina que poderá barrar esse vírus.
Se tudo der certo, dentro de poucos meses a vacina começará a ser testada.
Então, fique atento as dicas que podem prevenir o novo coronavírus, e também outros agentes transmissores de doenças.
Primeiro, lave as mãos com frequência utilizando água e sabão, especialmente após o contato direto com pessoas doentes.
Se não for possível lavar as mãos, higienize com álcool em gel.
Além disso, evite o contato próximo com pessoas que sofrem de infecções respiratórias agudas, tosse ou febre.
Se tossir ou espirrar, cubra a boca e o nariz utilizando lenço descartável para higiene nasal. Em seguida, lave as mãos.
Evite também, tocar e esfregar as mucosas dos olhos, nariz e boca. E não compartilhe objetos de uso pessoal como talheres, pratos, copos ou garrafas.
Outra dica, mantenha o ambiente bem ventilado e evite contato próximo com animais selvagens e animais doentes em fazendas ou criações.

 

 

 

 

 

Bolo de Mel

Nem sempre a gente consegue bolar “aquela” receita top. Mas, pra nossa felicidade, sempre tem alguém por aí criando e recriando novos sabores que a gente pode se inspirar. Hoje a receita vem diretamente do Culinarístico. Particularmente adoro esse blog porque tem todo tipo de receita e todas que fiz até hoje deram certo.

A escolhida de hoje é pra fechar o dia com chave de ouro. Um lanchinho no final do dia faz bem!

Ingredientes

– 3 ovos inteiros – 1 xícara(s) de chá de açúcar demerara – 1 xícara(s) de chá açúcar mascavo – 1 pote(s) de iogurte natural (170ml) – 100ml de óleo – 3 xícara(s) de chá de farinha de trigo – 3 colher(es) de sopa de mel  – 3 colher(es) de chá canela em pó – 1 colher(es) de chá de gengibre em pó – 2 colher(es) de chá de fermento biológico

Modo de Fazer

Unte e enfarinhe a forma. Pré aqueça o forno a 180º graus.

Bata na batedeira os ovos inteiros e os açúcares até ficar homogêneo. Junte aos poucos os outros ingredientes, menos o fermento, e bata mais um pouco.

Desligue a batedeira, acrescente o fermento em pó e misture com delicadeza.

Despeje a mistura na forma e polvilhe por cima uma misturinha de gengibre e canela. Leve ao forno de 30 a 40 minutos.

Cobertura

A cobertura que eles fizeram é dupla: Chocolate + Framboesa.

Você pode escolher o sabor que quiser pra completar essa doçura.

 

 

 

 

Barrinha de Cereais Caseira

As barrinhas de cereais são famosas por salvar a vida de quem faz dieta e precisa de um lanchinho rápido e prático na bolsa. Mas antes de pensar em comprar um na lojinha de conveniência, bora fazer em casa a nossa própria barrinha, rica em fibras e vitaminado.

RENDIMENTO: cerca de 5 unidades
TEMPO DE PREPARO: 30 minutos

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de mel
3 colheres (sopa) de óleo de coco
½ xícara (chá) de creme de amendoim
½ xícara (chá) de aveia em flocos grossos
3 colheres (sopa) de semente de linhaça dourada
3 colheres (sopa) de semente de abóbora
3 colheres (sopa) de uva passa preta

MODO DE PREPARO

Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Forre uma forma quadrada untada com óleo de coco e leve para assar em forno preaquecido (180ºC) por cerca de 15 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Retire do forno, espere amornar e corte em formato de barrinhas.

Dica nutricional:

As barrinhas de cereais são excelentes opções de lanches intermediários. São ricas em fibras, vitaminas e minerais.